Покатался с горки
Сегодня сходил покатался с горки на Первой Дачной, всего за этот год это получился уже четвертый раз когда я выбрался покататься. Катался на горнолыжной базе "Роща".
В прошлые разы немного поснимал телефоном, и наконец, смонтировал то что получилось:
Функция преобразования даты из ISO 8601
Потребовалось обработать логи в которых дата хранилась примерно в таком формате 2010-12-03T18:34:33-0500. К сожалению в PHP нет толковой функции для преобразования строкового представления даты в timestamp. Как показала практика strtodate совершенно не учитывает последние четыре знака в строке которые она просто отбрасывет.
Пришлось парсерить строчку ручками и вот что получилось:
function covertdate($date){ preg_match('/(\d{4})-(\d{2})-(\d{2})T(\d{2}):(\d{2}):(\d{2})([-+])(\d{2})(\d{2})/', $date,$res); list($d,$year,$month,$day,$hour,$minute,$second,$digit,$zonehours,$zoneminutes) = $res; $offset = ((int)($digit."1"))*($zonehours*3600+$zoneminutes*60); $timestamp = gmmktime($hour,$minute,$second,$month,$day,$year)-$offset; return $timestamp; }
Заголовок
Мы живем в удивительное время. Время когда любая информация доступна просто так на халяву. Время когда не поднимая задницы от стула можно получить все что угодно. Время когда для того чтобы создать что то новое совсем не обязательно работать руками - достаточно чтобы на плечах была голова.
Сейчас, чтобы узнать что либо неофициальное не обязательно слушать Голос Америки по ночам - достаточно найти нужный сайт в Интернет. Чтобы создать шедевр живописи - не нужно годами смешивать краски работая подмастерьем у придворного художника. Чтобы изучать боевые искусства не нужно сорок лет готовить еду, убираться и работать на своего Мастера.
Что, информация, блин, вся на английском? Но выучить иностранные языки - легко. Они кругом эти иностранные языки. Половина спама приходящего в мой почтовый ящик предложение выучить какой-нибудь язык. Хочешь Английский, хочешь Японский, хочешь Немецкий - пожалуйста. Они кругом. Чтобы получить доступ к литературе на иностранных языках совсем не обязательно идти в магазин Интеркнига на Советской, который еще двадцать лет назад был единственный Саратове. Сериалы, мультфильмы, кино - пожалуйста все это для вас на языке оригинала. Не нравится учить тексты - можно учить песни - это даже интереснее.
Чтобы отправиться на другой материк не нужно несколько месяцев жить в корабле, болеть цингой и есть вяленую рыбу. Но ведь это так сложно сделать визу и купить билет на самолёт.
Мы живём в время безграничных возможностей. Сейчас любой ботан может стать Марком Цукербергом, Линусом Торвальдсом, Сергеем Брином или Билом Гейтсом. Любой. Может.
Но...
Реально Цекербергами становится один на Миллиард.
Миллионы слушают новости про Викиликс - реально скачивают и читают эти документы - единицы.
Хорош читать чужие блоги. За работу. Когда настанет время уходить из этого мира - а оно обязательно настанет, оглянувшись назад, сможешь ли ты сказать что использовал на сто процентов все те возможности которые были тебе дарованы? Был ли ты безупречен?
Хлебопечка
С тех пор как в семье появился этот домашний зверёк мы совсем перестали покупать хлеб в магазине.
Зато теперь мы закупаем муку всевозможных видов — пшеничную, ржаную, рисовую, разрыхлители, дрожжи, мак и т.д. и т.п.
Достаточно загрузить в хлебопечку все необходимые ингредиенты в правильном порядке и в правильных пропорциях и на выходе получается вкусная горячая бухaнка.
Выпекание занимает чуть больше трёх часов. Оказывается, для хлеба важным является порядок загрузки ингредиентов — важно, сначала залить воду, затем положить соль и другие ингредиенты, затем засыпать муку и в уже самом конце на муку положить дрожжи. Если дрожжи положить в воду — это их убъёт и ничего не получится. Именно так я загубил свою первую буханку. Кстати, сухие дрожжи лучше покупать в маленьких пакетиках - в больших пакетиках они почемуто работают хуже.
Ещё важно соблюдать правильные пропорции продуктов - стоит немного положить больше воды или дрожжей и хлеб осядет но если положить больше муки то хлеб получится недостаточно мягким и клёклым. Для лучшего результата желательно на кухне иметь электронные весы.
Но зато, если все условия соблюдены идеально, на выходе получается вот такая изумительная буханка:
Приятного аппетита!